懶人煎牛排做法 | 全聯平價澳洲里肌牛排佐產地直送大蒜花菜

20190602 175107 | 吹著魔笛的浮士德

身為兄長,總是背負著許多無名的壓力。當老弟透過 Line 傳來他做「蔥油拌麵」的影片時,那文字透過螢幕傳出一種「你這廢物多久沒下廚了啊」的味道。所以決定挑個風和日麗,熱到不行的週末來試試懶人煎牛排做法,煮完以後果然全身汗,完全沒有心情吃。
因為是第一次做牛排,加上月初對我來說和月底沒有什麼區別的關係,所以在全聯隨便買了份便宜的澳洲里肌牛排,再帶了一球花菜、兩球蒜頭。

懶人煎牛排做法

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1. 牛排退冰,簡單清理以後,放至與室溫相同,然後用紙巾吸掉多餘的水份。

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2. 烤箱先 200 度預熱,然後烤蒜頭與蔬菜十分鐘

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3. 平底鍋大火預熱,把牛排煎至兩面焦黃(每面 90 秒左右)

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4. 接著把牛排放進烤箱以 220 度烤個 5 分鐘
5. 關掉以後放在裡面讓餘溫烘烤 5 分鐘。
Faust
取出裝盤,低頭一聞……真香。

20190602 174910 | 吹著魔笛的浮士德

在吃牛肉以前,想說先挖一坨蒜泥來吃,沒想到一刀下去,那蒜頭生到像是會在胃裡發芽一樣,有那麼一瞬間我都想叉片香腸來配著吃了。
不過牛排還算是挺成功的,沾著烤盤內的肉汁吃起來還是很美味。
下次再改進一下看看。

 

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