- 2017 年 7 月 30 日
【食記】經典重乳酪蛋糕 | 下廚 | 蘭姆酒似乎加了太多
「味道怎麼樣，好不好吃？」她在廚房裡喊了一聲。 我剛吞下一口蛋糕，拿小湯匙再切一口放入口中，舌頭頂向上顎，讓蛋糕化在嘴裡 […]
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【下廚與食譜】
- 2017 年 7 月 23 日
【食譜】薑爆雞與馬鈴薯燉牛肉 | 下廚 | 以不變應萬變
「今天晚上煮些白飯，我做個馬鈴薯燉肉以及薑爆雞來配著吃吧，簡單就好。」 太陽落至窗外大樓背面，我捲起袖子開始切牛肉，接著 […]
- 2017 年 6 月 26 日
【食記】法蘭西多士 | 下廚 | 手做的溫度與甜蜜
在我的印象中，姑姑這輩子煮給我吃過的東西裡，以「法國吐司」最為美味，話說回來，她也就煮過這麼一次東西給我吃。 她將厚片吐 […]
- 2017 年 6 月 21 日
【食譜】原汁原味的蘑菇 | 下廚 | 最天然的清甜滋味
首先，這是只要你知道怎麼旋開瓦斯爐開關，就一定能成功的一道料理。 你需要買幾顆「香菇 / 蘑菇」，看你愛吃多少，就買多少 […]